U rendiment di l'oliu si riferisce à a quantità d'oliu estratta da ogni pianta d'oliu (cum'è colza, soia, etc.) durante l'estrazione d'oliu. U rendiment d'oliu di e piante d'oliu hè determinatu da i seguenti aspetti:
1. Materia prima. A qualità di a materia prima hè a chjave per determinà u rendiment di l'oliu (pienezza, quantità di impurità, varietà, umidità, etc.)
2. Equipamentu. Chì equipamentu hè sceltu per quale materiali oliu? Questu hè assai criticu. Prestate attenzione à i seguenti trè punti quandu sceglite e presse à oliu:
a. A pressione di travagliu di a macchina: più altu hè a pressione di travagliu, più altu hè a tarifa d'oliu;
b. U cuntenutu di slag: u più bassu u cuntenutu di slag, u più altu u prezzu di l'oliu;
c. Tassa d'oliu residuale di torta secca: più bassa hè a tarifa d'oliu residuale, più altu hè u rendiment d'oliu.
3. prucessu d'estrazzioni oliu. Per diverse materie prime, deve esse sceltu un prucessu di pressa differenti:
a. Differenza climatica: L'area di a materia prima hè diversa, u prucessu di pressa di l'oliu hè ancu diversu.
b. E diverse materie prime anu proprietà diverse. Pigliate a colza è l'arachide per esempiu. A colza hè una cultura d'oliu cù viscosità media, cunchiglia media dura è oliu mediu, chì pruduce una resistenza maiò durante u prucessu di pressa. L'arachide hè una cultura appiccicosa, morbida, à tassi d'oliu mediu, chì produce una resistenza più chjuca durante u prucessu di pressa. Per quessa, quandu pressu colza, a temperatura di a macchina di pressa d'oliu deve esse stabilitu più bassu, è a temperatura è u cuntenutu di umidità di colza cruda deve esse ancu più bassa. In generale, a temperatura di a macchina di pressa d'oliu di colza deve esse circa 130 centigradi, a temperatura di colza cruda deve esse intornu à 130 centigradi è u cuntenutu di umidità di colza cruda deve esse circa 1,5-2,5%. A temperatura di a macchina di pressa d'oliu d'arachide deve esse stabilitu attornu à 140-160 gradi, a temperatura di cacahuete crudu deve esse trà 140-160 centigradi, è u cuntenutu di umidità deve esse circa 2,5-3,5%.
Tempu di Postu: Mar-15-2023