Asciugatura à l'aria calda è essiccazione à bassa temperatura

In essiccatori à lettu fissu à l'aria calda, l'aria calda di siccatura entra in a massa di granu à l'entrata, si move à traversu u granu mentre assorbe l'acqua è esce da a massa di granu à l'outlet. U granu à l'inlet si secca più veloce perchè in quì l'aria di siccazione hà a più alta capacità d'assorbenza d'acqua. A causa di u lettu pocu fondu è di i ritmi di flussu di l'aire relativamente elevati, l'asciugatura si trova in tutti i strati di u granu di granu, ma u più veloce à l'ingressu è u più lento à l'outlet (vede e curve di secche in a tavula).

In u risultatu, si sviluppa un gradiente di umidità, chì hè sempre presente à a fine di l'asciugatura. U prucessu di siccà hè firmatu quandu u cuntenutu di umidità mediu di u granu (i campioni pigliati à l'ingressu di l'aria di siccazione è l'outlet di l'aria siccata) hè uguali à u cuntenutu di umidità finale desideratu. Quandu u granu hè scaricatu è riempitu in sacchetti, i grani individuali s'equilibranu significatu chì i grani più umidi liberanu l'acqua chì i grani secchi adsorbanu cusì chì dopu qualchì tempu tutti i grani anu u stessu MC.

A re-wetting di i grani di l'asciugatura, in ogni modu, porta à fissura chì causanu i grani à rompe in u prucessu di macinazione. Questu spiega perchè i ricuperazioni di fresatura è u risu di a testa di i grani secchi in l'asciugatori di batch fissi ùn sò micca ottimali. Una manera di minimizzà u gradiente di umidità durante l'asciugatura hè di mischjà i graneddi in u binariu dopu chì circa 60-80% di u tempu di secca hè passatu.

In l'asciugatura à bassa temperatura, l'ughjettu di a gestione di l'asciugatrice hè di mantene a RH di l'aria di siccazione à l'umidità relativa d'equilibriu (ERH) chì currisponde à u cuntenutu di umidità finale desideratu di u granu, o u cuntenutu di umidità d'equilibriu (EMC). L'effettu di a temperatura hè minimu cumparatu cù l'RH (Table 2).

Se per esempiu un MC finali di 14% hè desideratu, si deve indirizzà una RH di l'aria di essiccazione di circa 75%. In pratica, l'aria ambientale pò esse usata di ghjornu in a staghjoni secca. A notte è durante a stagione di piogge un pocu preriscaldamentu di l'aria ambiente da 3-6 °K hè abbastanza per calà l'RH à i livelli adatti

L'aria di siccatura entra in u granu di granu à l'inlet è mentre si move à traversu u granu di granu si secca i grani umidi finu à chì l'aria hè saturata. Mentre assorbe l'acqua, l'aria si raffredda da uni pochi di gradi. Nantu à u so caminu più à traversu u granu di granu, l'aria ùn pò micca assorbe più acqua, postu chì hè digià saturatu, ma coglie u calore creatu da a respirazione, insetti è crescita di fungi è cusì impedisce u riscaldamentu di a seccione di granu ancora umita. Un front siccatu di parechji centimetri di prufundità si sviluppa è si move lentamente versu l'outlet lascendu granu seccu. Dopu chì u fronte di siccamentu lascia u granu di granu, u prucessu di secca hè finitu. Sicondu u cuntenutu di umidità iniziale, u flussu di l'aria, a prufundità di u granu di granu è e proprietà di l'aria siccata pò piglià da 5 ghjorni à parechje settimane.

U prucessu d'asciugatura à bassa temperatura hè assai gentile è pruduce una qualità eccellente mentre mantene un altu ritmu di germinazione. Siccomu sò aduprate velocità di l'aria assai bassu (0,1 m / s) è u pre-riscaldamentu di l'aria di secca ùn hè micca sempre necessariu, u requisitu energeticu specificu hè u più bassu trà tutti i sistemi di secca. L'asciugatura à bassa temperatura hè generalmente cunsigliata cum'è l'asciugatura di a seconda tappa per u paddy cù MC micca più grande di 18%. A ricerca à l'IRRI hà dimustratu chì cù una gestione attenta di l'asciugatrice, ancu u granu frescu di colti cù MC di 28% pò esse seccu in modu sicuru in secadori à bassa temperatura di una sola tappa se a prufundità di massa hè limitata à 2m è a velocità di l'aria hè almenu 0,1 m / s. In ogni casu, in a maiò parte di i paesi in via di sviluppu, induve i fallimenti di l'energia sò sempre cumuni, custituisce un risicu significativu per mette grani di alta umidità in massa senza un suministru di salvezza di energia elettrica per correre i fan.