Per pruducebenerisu macinatu di qualità, u paddy deve esse bonu, l'equipaggiu bè mantinutu, è l'operatore deve avè cumpetenze appropritate.
1.Paddy di bona qualità
A qualità di partenza di u paddy deve esse bonu è u paddy deve esse à u cuntenutu di umidità ghjustu (14%) è avè una alta purezza.
2.Equipamentu di punta
Ùn hè micca pussibule di pruduce un risu macinatu di bona qualità cù un equipamentu di fresatura poveru ancu s'è a qualità di paddy hè ottima è l'opera.or hè espertu.
Hè ancu impurtante di serviziu è mantene u mulinu bè. U mulinu di risu deve esse sempre pulitu è ben mantenutu.
3. Cumpetenze di l'operatore
U mulinu deve esse operatu da un operatore qualificatu. Un operatore chì aghjusta continuamente valvule, martellate i dutti è i schermi ùn hà micca e cumpetenze necessarie. I racconti di u funziunamentu di u mulinu impropriu sò paddy in l'exhaust di a buccia di risu, a buccia di risu in u separatore, rotture in u branu, a ricuperazione eccessiva di u branu, è u risu sottumessu. A furmazione di l'operatori in u funziunamentu è u mantenimentu di i mulini di risu sò cruciali per migliurà a qualità di u risu.
Sì qualchissia di sti requisiti ùn hè micca cumpletu, a fresatura hà da risultatu in un risu di qualità povira. Per esempiu, a fresatura di paddy di mala qualità serà sempre u risultatu in u risu macinatu di qualità povera, ancu s'ellu hè adupratu un mulinu di punta o u mulino hè espertu.
In listessu modu, l'usu di paddy di bona qualità da un operatore bè qualificatu pò esse risultatu in un risu di qualità povira se u mulinu ùn hè micca mantenutu regularmente. I perditi in a fresatura di risu chì ponu esse attribuiti à una qualità di paddy povira, limitazioni di a macchina, o innocenza di l'operatore, hè da 3 à 10% di u putenziale.
Cumu Imigliurà uQualità di uRghjacciuMmalatu
UBrisu di qualità est serà ottenutu se
(1) a qualità di paddy hè bona è
(2) u risu hè macinatu bè.
Per migliurà a qualità di u mulinu di risu, i seguenti fattori deve esse cunsideratu:
1. Paddy:
Mill à u cuntenutu di umidità ghjustu (MC)
Un cuntenutu di umidità di 14% MC hè ideali per a fresatura. Se u MC hè troppu bassu, a rottura di granu elevatu serà risultatu in a ricuperazione di u risu di a testa bassa. U granu rottu hà solu a mità di u valore di u mercatu di u risu di a testa. Aduprate un metru di umidità per determinà u cuntenutu di umidità. I metudi visuali ùn sò micca abbastanza precisi.
Prepulite u paddy prima di sbucciate.
L'usu di paddy senza impurità assicurerà un pruduttu finitu più pulitu è di qualità superiore.
Ùn mischjà micca variità prima di a molitura.
Diverse varietà di paddy anu caratteristiche di fresatura diffirenti chì necessitanu paràmetri di mulinu individuali. U mischju di variità porta in generale à una qualità più bassa di u risu macinatu.
2.Tecnulugia:
Aduprate a tecnulugia di rotulu di gomma per a sbucciatura
Sbucciatori di rulli di gomma producenu a megliu qualità. I casci di tipu Engleberg o "acciaio" ùn sò più accettati in u settore di fresatura di risu cummerciale, postu chì portanu à a ricuperazione di fresatura bassa è a rottura di grana alta.
Aduprate un separatore di paddy
Separate tutti i paddy da u risu marronu prima di sbiancà. A separazione di u paddy dopu a sbucciatura porta à un risu macinatu di qualità megliu, è riduce l'usura generale di u mulinu di risu.
Cunsiderate l'imbiancatura in dui fasi
Avè almenu duie tappe in u prucessu di sbiancamentu (è un pulitore separatu) riducerà u surriscaldamentu di u granu è permetterà à l'operatore di stabilisce paràmetri individuali di a macchina per ogni passu. Questu hà da assicurà a fresatura più altu è a ricuperazione di u risu di a testa.
Classifica u risu macinatu
Installa un sifter screen per caccià i picculi rotti è patatine fritte da u risu pulitu. U risu cù un gran numaru di picculi rotti (o risu di birra) hà un valore di mercatu più bassu. I picculi rotti ponu esse utilizati per pruduce farina di risu.
3.Management
Monitorà è rimpiazzà i pezzi di ricambio regularmente
Turnendu o rimpiazzà i rotuli di gomma, ricuperà e pietre, è rimpiazzà i schermi usurati regularmente mantene a qualità di risu macinatu alta in ogni mumentu.
Tempu di Post: 16-May-2024