A qualità iniziale di u paddy per a fresatura di risu deve esse bona è u paddy deve esse à u cuntenutu di umidità ghjustu (14%) è avè una alta purezza.
Caratteristiche di un paddy di bona qualità
a.noccioli uniformi maturi
taglia è forma b.uniform
c.senza fissure
d.free di grani viotu o mezzu pienu
e.free di cuntaminanti cum'è petri è sementi erbaccia
..per un risu macinatu di bona qualità
a.alta ripresa di fresatura
b.high head ripresa di risu
c.senza decolorazione
Effettu di a gestione di i culturi nantu à a qualità di paddy
Parechji fattori di gestione di culturi anu un impattu nantu à a qualità di paddy. Un kernel di paddy sonu, quellu chì hè cumplettamente maturu è ùn hè micca sottumessu à stress fisiologichi durante u so stadiu di furmazione di granu.
Effettu di a gestione post-raccolta nantu à a qualità di paddy
A cugliera puntuale, a trebbiatura, l'asciugatura è l'almacenamentu currettamente pò esse risultatu in a produzzione di risu macinatu di bona qualità. I mischi di kernels calcarei è immaturi, u granu meccanicamente stressatu durante a trebbiatura di a cugliera, i ritardi in l'asciugatura, è a migrazione di l'umidità in u almacenamentu ponu risultatu in u risu macinatu rottu è scoloritu.
U mischju / mischju di variità diverse cù diverse proprietà fisico-chimiche durante l'operazioni post-raccolta cuntribuiscenu in larga misura à a diminuzione di a qualità di u rossu macinatu pruduttu.
A purità hè ligata à a prisenza di dockage in u granu. Dockage si riferisce à materiale altru ch'è paddy è include paglia, petri, sementi di erbaccia, terra, paglia di risu, steli, etc. Sti impurità sò generalmente da u campu o da u pianu di secca. U paddy impuru aumenta u tempu pigliatu per pulisce è trasfurmà u granu. A materia straniera in u granu riduce a ricuperazione di fresatura è a qualità di u risu è aumenta l'usura di a machina di fresatura.
Tempu di post: Jul-05-2023